春菜排骨双米粥
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limp随和
粥是很适合夏天得。粥的花样也N多，可甜可咸可原味，可塑性极强。像我家里的宝们是天天要喝粥。有时候我也换着煮，就拿今天的这款双米粥，其实也不应该说是双米。因为另外一款“米”是荞麦仁。这种粗食要适时适量的为家人准备一点，让我们精细的生活中更加的原生态。送上今天的春菜排骨双米粥。
食材
荞麦仁
1杯
圆珍珠米
1杯
排骨
400g
春菜
适量
盐
适量
香菇
适量
花生米
适量
冬菜
适量
步骤
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1. 备排骨，春菜，珍珠米，荞麦仁。 -
2. 高压锅加水，将洗好的排骨下锅，并加适量白醋同压煮。
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3. 再加适量嫩姜。
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4. 珍珠米及荞麦仁提早用清水泡制备用。
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5. 高压锅将排骨压制出味后，再将姜及排骨沥汤而出。
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6. 再将排骨去骨切细碎同香菇一并回锅。
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7. 再将泡洗好的珍珠米及荞麦仁下锅。
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8. 加适量清水调配。
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9. 高压至粥熟透。
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10. 再下适量春菜。
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11. 再加入适量细盐及适量冬菜，拌至入味即可关火。
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12. 再取适量脆香花生仁。
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13. 压制细碎并下锅调味。
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14. 一份春菜排骨双米粥完成。
小贴士
因为小孩子也要吃，我就将排骨的骨给分离出来，这样子小孩子就不怕吃到细碎的骨头了。
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