柔软细腻的蛋糕
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海狼蛋安猫渁
这次制作的蛋糕参照了网上的方子，与我以往做的蛋糕步骤很不同，此蛋糕很柔软细腻，比我之前做的更好吃，一吃我就爱上了它。
食材
低筋面粉
50g
玉米油
50g
水
40g
鸡蛋
2个
细砂糖
40g
杏仁片
适量
可可粉
适量
步骤
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1. 低筋面粉过筛两次。 -
2. 加玉米油和水到低筋面粉里
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3. 用刮刀翻拌成糊状
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4. 加入蛋黄
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5. 用蛋抽划Z字拌匀
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6. 蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡
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7. 取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里
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8. 拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里
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9. 取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。
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10. 随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）
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11. 上面散一些杏仁片
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12. 烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右
小贴士
各牌子烤箱脾气不同，烘焙时间因实际情况而定。
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