可可麻蓉糯米糍
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郗花末雨纷霏
这是在好豆学习的糯米糍，第一次不成功，面糊太粘了，蒸熟之后很硬。这次成功啦，同事都说好吃，可以去开店了~哇哈哈，乐得我啊~得瑟一下又一下~
食材
糯米粉
250g
澄粉
50g
可可粉
4小勺
熟油
适量
细砂糖
适量
椰蓉
适量
芝麻花生碎
适量
步骤
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1. 1、糯米粉加入40g细砂糖，4小勺可可粉，约10g花生油，加入适量温开水。（不要加太多，让太黏了） -
2. 2、将步骤1中的材料做成面糊，提起，成一条细长直线就可以了。
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3. 3、锅里烧开水，水开之后，面糊隔水煮，20分钟左右。（我的容器比较高，我怕不熟，蒸了25分钟，如果面糊是一般的厚度，15分钟就可以了）
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4. 4、蒸面糊的时候，炒芝麻，花生，研磨成碎，加入细砂糖。（喜甜的可以放多一点糖，这样子等糖融化了，一口咬下去，吃起来很滑。）
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5. 5、待面糊凉一点，手里搓熟花生油，包汤圆一样包好糯米糍，在椰蓉里，滚两滚，就可以啦~
小贴士
1、面糊不能太粘，不能蒸熟之后的面糊很硬。筷子拉起来，成一细长的直线状就可以。
2、怕面糊不熟，可以蒸多几分钟。
2、怕面糊不熟，可以蒸多几分钟。