椰蓉糯米糍
6.6万热度
775收藏
收藏
|
傲旋丿龙靡丶凤舞
喜欢吃糯米滋,自己动手能吃上既新鲜又卫生好吃的糯米滋团
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
200g
白砂糖
20g
澄粉
20g
豆沙
100g
椰蓉
15g
胡萝卜
10g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把澄粉用一点开水烫一下,然后把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉里揉成面团,饧面一会儿
-
2. 把面团平均分成等份,取一小块放到手掌中按扁,然后放入馅包起来呈圆球形,把糯米球放到两掌之间团成光滑的圆球形
-
3. 盘子里倒上少许色拉油刷匀,把糯米球放到盘子里滚一下,让糯米球沾上油,避免粘连
-
4. 放到蒸锅里,开始蒸制,大火烧开后改中火,蒸15分钟左右即可
-
5. 趁热滚上椰蓉
-
6. 装到纸托里,最后点缀上胡萝卜丁即可
小贴士
蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉,凉了或干了就沾不上了,没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度