乳酪夹心南瓜重乳酪蛋糕
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阳刚historian
我是一个彻头彻尾的“乳酪控”。为了身材的“长径比”着想，乳酪蛋糕自然不能每周吃。于是，最艰难的事情之一，就是选择一款乳酪来做蛋糕。左看看马斯卡彭，右瞧瞧奶油乳酪，都想要！
出于偶的“贪心”，有了今天这款蛋糕。尝试着把两种质感完全不同的乳酪凑在一起，马斯卡彭丰盈的口感，奶油乳酪醇厚的质感，在口中由明晰慢慢交融，过瘾啊！
出于偶的“贪心”，有了今天这款蛋糕。尝试着把两种质感完全不同的乳酪凑在一起，马斯卡彭丰盈的口感，奶油乳酪醇厚的质感，在口中由明晰慢慢交融，过瘾啊！
食材
马斯卡彭芝士
200g
奶油乳酪
113g
鸡蛋
1个
6寸饼托
1个
酸奶油
57g
丁香粉
0.5g
南瓜泥
57g
肉豆蔻粉
0.5g
糖
40g
肉桂粉
2g
步骤
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1. Marscarpone乳酪，奶油乳酪，酸奶油和糖混合 -
2. 加入肉桂粉，丁香粉，肉豆蔻粉
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3. 加入南瓜泥，混合均匀
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4. 打入鸡蛋，混合均匀
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5. 把奶酪糊倒入饼托，烤箱预热163C（325F），烤约30min
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6. 室温冷却，4C冷藏2h
小贴士
奶油乳酪不要完全打散，保留小块乳酪粒在蛋糕体中
鸡蛋不要打发
鸡蛋不要打发
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