杏仁核桃太妃糖
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无光盲途那
老爸生日做蛋糕,剩了一些淡奶油,烤了次蛋挞,还没吃完,正愁怎么消耗呢,看到一个太妃糖的方子,于是试了试,没想到超级简单呢,做好了尝了一下,很好吃,真是意外的惊喜呀~
食材
淡奶油
300ml
黑巧克力
65g
白砂糖
180g
蜂蜜
90g
可可粉
10g
盐
1g
核桃仁
适量
杏仁
适量
步骤
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1. 把除了杏仁,核核桃仁之外的所有的原料混合在一起 。
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2. 小火加热至沸腾。
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3. 接着小火加热,注意搅拌下别糊锅。
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4. 大杏仁和核桃仁用烤箱150度烤5分钟,取出放凉。
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5. 等到液体变得很粘稠时加入核桃仁和杏仁,搅拌均匀。 我熬了大概15分钟。
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6. 倒入铺有油纸的容器,放入冰箱冷藏变硬。
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7. 去掉油纸,切块就可以吃了。
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8. 装保鲜盒里放冰箱冷擦保存,吃的时候拿出来吃就可以了。
小贴士
熬得时候尽量熬粘稠,水分蒸发了,糖才能变硬。
注意搅拌,不要糊锅,最好用不粘锅。
注意搅拌,不要糊锅,最好用不粘锅。
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