小肉丸
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翟笑迎暖风
这几天儿子经常看蜡笔小新，我也跟着看，里面蜡笔小新的妈妈好像有道拿手菜就是小肉丸，，儿子在看的时候就说，轩轩也要吃小肉丸，呵呵，这个小谗猫，好吧，晚上就给你做这道小肉丸
其实我也是第一次做，都是凭感觉来的，成品还不错，有是有点咸了，儿子很给力，吃了十来个，吃完这个后，晚饭他基本就没吃，光喝水和牛奶了，看来小肉丸真的很咸
其实我也是第一次做，都是凭感觉来的，成品还不错，有是有点咸了，儿子很给力，吃了十来个，吃完这个后，晚饭他基本就没吃，光喝水和牛奶了，看来小肉丸真的很咸
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉清水冲洗 -
2. 剁成肉泥
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3. 葱姜切末
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4. 肉末葱姜放入碗中，放十三香，酱油，盐胡椒粉，鸡精，顺着一个方向搅拌上劲
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5. 加入少许淀粉，搅拌均匀
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6. 用虎口攥成小肉丸
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7. 油锅八成热的时候，下入肉丸，小火炸五分钟
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8. 转大火炸半分钟，即可
小贴士
肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲，这样炸出来的丸子才不会松散