特浓牛乳棒饼
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鸵鸟amusement
自己会做烘焙是件挺有面子的事,无论自己吃或者送人都不错,虽然有的时候造型一般般,打着健康的旗号还是挺受欢迎的。
亲戚家有个说话刚能说成句的小小宝贝儿,前段时间给她做了玛格丽特小饼干,最近我上班比较忙,都是我老公常去玩,一天,她闷了半晌,对我老公来了句:“阿姨,很久没来……”笑死我们了,好吧,阿姨今天就做款简单的磨牙棒,有着浓浓的奶香味,拿着啃起来也倍儿方便。
亲戚家有个说话刚能说成句的小小宝贝儿,前段时间给她做了玛格丽特小饼干,最近我上班比较忙,都是我老公常去玩,一天,她闷了半晌,对我老公来了句:“阿姨,很久没来……”笑死我们了,好吧,阿姨今天就做款简单的磨牙棒,有着浓浓的奶香味,拿着啃起来也倍儿方便。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
80g
炼乳
40g
黄油
40g
奶粉
20g
步骤
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1. 软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,
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2. 搅拌均匀
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3. 面粉筛入碗里
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4. 用手揉成面团,若面团太干,可适当加一些炼乳
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5. 案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。尽量擀成长方形。
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6. 用刀切成细条。
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7. 把细条摆放在烤盘上
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8. 放入预热好180℃的烤箱,
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9. 烤10分钟左右,至金黄色即可。
小贴士
1、炼乳本身已经很甜,所以配方里没有加入细砂糖。喜甜者可根据自己喜好添加细砂糖。
2、面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会降低饼干的酥松度。
3、这款面团不仅可以做成细棒状饼干,也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。
2、面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会降低饼干的酥松度。
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