日式芝士蛋糕
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volunteer唯美
日式芝士蛋糕,其实很多人都做过.随便看了一下为食猫和其他一些的方子,加加减减过程和材料.做了一个. 味道还可以,就是开始的时候一直看到底可以了没有,结果后来一直等,都没烤到金黄.后来不看它,表面却有点烤到裂了.哎......
食材
鸡蛋
4个
低粉
25g
玉米粉
15g
奶油起司
250g
牛奶
130ml
牛油
50g
糖
80g
塔塔粉
适量
柠檬汁
1/2茶匙
步骤
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1. cream cheese +牛奶搅拌至无颗粒； -
2. 蛋白粉3次加入糖，塔塔粉打至湿性发泡；
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3. 图一材料加入牛油，粉类，再分3次加入图二材料，倒入模子；
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4. 170度烤15分钟，150度再烤40分钟。
小贴士
注意烤箱烤制时间
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