葱香肉饼
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看见明天訾溍月
很怀念孜油饼的味道，因其油太大，尽量少吃。借鉴烙孜油饼的方法，烙了这款葱香肉饼，也不错。之所以称其为葱香，是因为在调馅时加的葱要比调其他馅用量大些，以让其口味更接近孜油饼，也控制肉的摄入量。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
150g
小麦粉
350g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
姜末
适量
葱末
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 猪肉馅加橄榄油、盐、味精、生抽、姜末搅拌均匀后加葱、芝麻油拌均匀。 -
2. 和好小麦粉饧20分钟。
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3. 将面团擀成长圆。
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4. 加油，刷均匀。
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5. 添加馅料，摊涂均匀。
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6. 从一侧卷起。
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7. 封住两头，擀成饼。
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8. 饼入电饼铛烙。
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9. 烙至双面上噶。
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10. 饼熟，出铛切成小块即可享用。
小贴士
调制馅料要最后加葱，否则，葱搅拌时间长了，会影响馅的口味。
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