圣诞姜饼屋的做法,圣诞姜饼屋怎么做好吃,圣诞姜饼屋的家常做法

圣诞姜饼屋

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precede饼干

赶在平安夜还没有结束，赶紧上一个圣诞姜饼屋。
相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
洋人的节日，咱还是来凑热闹的，满大街都是圣诞的装饰，家里也不能落下！搭一个姜饼屋给家里增添一些圣诞气氛呗~

时间: 1-2小时

步骤

1. 画图纸，用纸板裁剪好。（菜谱版块不允许把这个图发在成品大图里，需要清晰大图的，可以私信我）
2. 将方子里面的所有材料都准备好，不喜欢姜黄粉和肉桂粉的，可以适当减少用量。
3. 黄油软化，加红糖打发至体积增大。逐次加入全蛋液拌匀。
4. 水加热后与蜂蜜一起拌匀。
5. 低筋面粉、姜黄粉、肉桂粉，全部过筛
6. 粉类里面加入温温的蜂蜜水。
7. 继续加入之前打发好的黄油。
8. 揉成面团团，保鲜膜包好，丢进冰箱冷藏松弛1小时。
9. 将面饼擀成厚约3mm 的薄片，按照纸板刻出姜饼屋的形状。
10. 排列在烤盘上，墙面用叉子或者牙签戳出整齐的小孔，模拟墙砖
11. 160度，中层，烤制10-15分钟。
12. 后墙面的窗户用了玻璃饼干糖的做法，做了个彩色的窗户。蓝色的硬糖敲碎，丢进洞洞里，放进烤箱里加热至糖溶化看见成品图里面那个窗户亮蓝色灯光的照片没？这就是蓝色窗户玻璃的效果哦！可惜貌似不能传GIF图片
13. 地板是另外做的，要用蛋白糖霜把所有墙面粘合起来。蛋白糖霜做法：15g蛋白液+100g糖粉混合，加适量柠檬汁，调和成比较浓稠的半液体。
14. 搭毛坯房，将各墙面、屋顶全部黏贴完毕
15. 毛坯房初见规模
16. 银珠糖黏在门上，做把手。墙砖是不是很清晰。哈，都是牙签扎出来的。
17. 整体粘合好，用糖霜在屋顶上画上积雪，可以在屋檐画一下下垂的冰棱，增加真实感，哈。最后撒上糖霜，伪装一下雪景。加上圣诞装饰，可爱的小屋子就完成咯。

小贴士

TIPS:
1、粘合用糖霜调粘稠些。粘合时要有耐心，每粘合一块用手捏住，保持角度，等待1分钟，就差不多定型了。特别是装屋顶的时候，稍不注意就滑下来了！画冰棱，画屋顶的糖霜多加一点柠檬汁调稀一点，做出来的感觉比较真切。
3、比较大的饼面烤制的时候可能会起空鼓，趁着没熟，用牙签在泡泡上扎小孔，按下去，继续烤。
4、这个方子的姜饼屋尺寸大概有15*10那么大。看见成品图里那个拿在手里的姜饼屋了咩？那是用边角料同比例缩小的成品，只比1块钱大一点点哦！

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