奶香椰蓉馅冰皮月饼
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奶香椰蓉馅冰皮月饼。奶香椰蓉馅冰皮月饼,口感很好。这是我来到好豆才知道的这一美食,看着豆子们做的直流口水o(∩_∩)o 哈哈。这几天就在网上搜了这家冰皮月饼的套餐,在没自信的前提下,认真仔细按照方子做,效果很好,看着做好的月饼很有成就感,呈上来与大家分享。
时间: 10分钟内
食材
冰皮月饼粉
200g
奶香椰蓉
100g
步骤
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1. 主要食材
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2. 在冰皮粉加100g100度沸水里面慢慢搅拌均匀。静置2到3分钟就可以了。
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3. 在将200g面团均匀分成25g8个小剂子,将奶香椰蓉分成12个大小的小球。
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4. 将面剂按成中间厚边缘薄的圆片。
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5. 里面包上馅料。
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6. 裹紧。
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7. 收口向下放置到月饼模具中按压。
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8. 放到案板上,将模具扣在案板上,推下手柄,压实 就做好了。
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9. 制作好的冰片月饼。
小贴士
在搅拌完面粉之后,不要等时间太长在制作。做好了还要放到冰箱冷藏。
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