青椒炒卤猪耳
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沽棺仁医游
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。卤好的猪耳口感非常好，鲜香不腻，切片后加入几个青椒回锅爆炒，香气扑鼻，让人食欲大开，佐酒下饭皆宜。
时间: 10分钟内
食材
卤猪耳
400g
青椒
8个
花生油
40g
盐
1g
生抽
15g
料酒
20g
大蒜籽
3粒
步骤
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1. 食材准备 -
2. 卤猪耳切片
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3. 青椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒
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4. 起油锅，放入大蒜籽煸香，放入青椒爆炒一会
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5. 撒入盐炒匀
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6. 放入卤猪耳炒匀
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7. 淋入料酒炒匀
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8. 淋入生抽炒匀，即可出锅
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9. 成品图
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小贴士
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