黄瓜虾仁馅饺子
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哈密瓜空涛娆
换个口味吃饺子。今天用了虾仁、黄瓜。鸡蛋包的饺子，有一种黄瓜清香的味道，和虾仁鲜香的味道，口味不错。
食材
面粉
200g
虾
10只
黄瓜
200g
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 虾 黄瓜鸡蛋 -
2. 将虾去头、去皮、去虾线切碎。
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3. 黄瓜擦成丝。
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4. 鸡蛋摊成鸡蛋饼。
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5. 将鸡蛋切碎。
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6. 将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
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7. 将面粉和成面团，醒发10分钟。
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8. 将面团搓成长条。
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9. 揪成小剂子。
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10. 将小剂子搓圆。
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11. 擀成圆片。
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12. 在圆片上放入馅。
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13. 包成饺子。
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14. 锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。
小贴士
夏天用凉水和面，冬天用温水和面。
因为是煮饺子，所以面要和的硬一点。
因为是煮饺子，所以面要和的硬一点。