黄瓜虾仁蒸蛋
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淡雅construction
蒸蛋可以做主食单独来吃,也可以搭配包子、馒头作为菜。早上想蒸个蛋来吃,结果打蛋后发现是个双黄蛋。真是很惊喜哦。本来想简简单单蒸个蛋,为了配合打出这个双黄蛋的愉悦心情,就稍稍做了些花样,没想到黄瓜的清香,加上虾仁的清甜脆嫩。这个蒸蛋真的是太美妙了。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
60g
芝麻油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
水
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 漂亮的双黄蛋
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2. 加入芝麻油和盐
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3. 加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开
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4. 黄瓜切薄片,胡萝卜切碎
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5. 蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
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6. 加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
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7. 蒸好了
小贴士
蒸蛋的水用温开水会让蒸好的蛋滑嫩嫩。
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