香煎南瓜饼
1.1万热度
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自仕鸭毓忧
这个是我从一本杂志上看到的，正好赶上家里邻居送了几个他老家自己种的南瓜，婆婆说炖着没有人吃，我就突然想起来了，做出来之后有点像地瓜的味道，嘿嘿，甜中稍微带了一点点酸，味道不错，如果用油炸可能会更好吃，哈哈！
时间: 1-2小时
食材
南瓜
300g
糯米粉
200g
白糖
25g
油
适量
步骤
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1. 南瓜称量好去皮，切成长条，放入锅中蒸熟； -
2. 大约要蒸25分钟，用筷子能叉透就可以了；
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3. 用勺子把蒸好的南瓜撵碎；
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4. 放入白砂糖，搅拌均匀；
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5. 然后放糯米粉，不要一次放入，分多次，我大约分了4次，要不一次放入根本拌不均匀；
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6. 这是最后的样子，感觉比自己的耳垂的质感差不多；
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7. 把这些面团分好，大约分了16个，然后用做月饼的模具，把它给印上花；
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8. 看，就好像一小月饼，呵呵，很漂亮，
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9. 弄好之后，可以把电饼铛加热，在电饼铛的2面都抹上一层油，然后把南瓜饼摆好；
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10. 等电饼铛灯变颜色就好了，呵呵，好像有点热度大了，嘿嘿！
小贴士
用平底锅油炸的话也很好吃，但是要少放一点油！