芹菜炒鹅胗——下酒菜
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blaze思如
这道芹菜炒鹅胗色泽非常靓丽，清香可口，非常爽口，鹅胗因营养丰富、口感脆爽，是一到很不错的下酒菜哟，芹菜的有平肝降压的作用，鹅肉为高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。
时间: 10分钟内
食材
鹅胗
100g
芹菜
200g
红椒
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
生粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 鹅胗切片，用料酒和生粉，醋腌制15分钟备用 -
2. 红椒洗净切丝备用
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3. 芹菜洗净切断备用
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4. 锅烧热，放少许油
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5. 放腌制好的鹅胗，翻炒变色，盛出备用
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6. 锅留少许油，放红椒翻炒
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7. 放芹菜翻炒
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8. 放炒好的鹅胗
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9. 放盐调味
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10. 放味精提鲜
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11. 翻炒几下，就做好了。
小贴士
腌制鹅胗时一定要放点醋，去腥易熟易烂。
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