西芹炒猪心
2.4万热度
157收藏
收藏
|
东方若白-
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
猪心在中医学上认为具有吃心补心的作用。
血压的升高不是一个单纯的病种,它往往会影响心脏的功能。所以心脑血管病是一个互联的体系。把西芹与猪心搭配,可以起到降压保心的作用,保健身体。
猪心在中医学上认为具有吃心补心的作用。
血压的升高不是一个单纯的病种,它往往会影响心脏的功能。所以心脑血管病是一个互联的体系。把西芹与猪心搭配,可以起到降压保心的作用,保健身体。
时间: 10分钟内
食材
西芹
200g
卤猪心
200g
油
适量
盐
适量
青椒
2个
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 准备西芹。并把西芹摘去叶子,洗净切斜段放入开水锅中焯水,焯水时西芹略变色即可捞出并放入冷水中冰凉。冰凉后的西芹捞出控水置盘中待用。
-
2. 买来现成的卤猪心切成厚约0.5厘米的薄片。
-
3. 姜切丝、葱切丁、蒜切片。青椒切块置盘中待用。
-
4. 锅置火上加入色拉油。油温约7成热时依次放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
-
5. 接着放入猪心翻炒均匀。
-
6. 再放入西芹翻匀。
-
7. 接着加入香醋翻匀。
-
8. 放入适量的盐。
-
9. 再放入适量的白糖翻炒均匀。
-
10. 最后放入青椒翻炒约2分钟即可出锅装盘。
小贴士
此菜需快速翻炒。因西芹和猪心已是熟的。时间长了西芹就炒老了。影响口感。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度