香菜肉丝炒拉皮
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茆晗日翻
大学食堂二楼小炒的香菜炒肉丝曾是我们非常爱的菜，好友第一次点的时候我还反对呢，觉得香菜炒出来一定不好吃，但没想到最后最爱吃的竟是我，今天加了些东北拉皮一起炒，味道更赞
时间: 10分钟内
食材
东北拉皮
300g
肉丝
200g
香菜
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 香菜漂洗干净沥干水分 -
2. 切段
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3. 肉丝加入生抽，盐，水，淀粉抓匀，静置15分钟
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4. 东北拉皮用水冲洗干净后沥干水分
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5. 热锅冷油放入肉丝滑散
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6. 放入香菜炒变色，加入老抽，生抽，盐，鸡粉，糖
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7. 加入拉皮
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8. 炒匀即可
小贴士
香菜最好买比较嫩的味道更好
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