土豆腊肠煲仔饭
2.7万热度
172收藏
收藏
|
replace二二
煲仔饭是广东地区具有代表性的一道美食,正宗的煲仔饭对大米也是有讲究的还有就是做煲仔饭用的器皿,我这东北当然没有那些专用的器具了就用家家都有的电饭煲来做了这道煲仔饭。说不上正宗但味道确实是不错的。腊肠是在超市里买的广味腊肠,利用家里所剩的蔬菜就做了这饭,有肉有菜还有饭,一锅就搞定了,焖了满满一锅最后只剩下一碗了,看来第一次做煲仔饭成功,窃喜。
时间: 10-30分钟
食材
大米
800g
广味腊肠
1根
土豆
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
洋葱
适量
圆白菜
适量
榨菜丝
适量
姜
适量
步骤
-
1. 大米洗净放入平时焖米饭的水量,泡十分钟
-
2. 土豆去皮洗净切小块,洋葱切小块
-
3. 腊肠切片,姜切两三片
-
4. 热油锅,放入洋葱炒香
-
5. 放入土豆块翻炒
-
6. 加适量盐炒匀
-
7. 放入适量酱油炒匀,翻炒几下盛出
-
8. 将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下
-
9. 放入姜片,按煮饭键焖饭
-
10. 焖饭时候将圆白菜切丝焯水
-
11. 电饭煲跳到保温键时放入腊肠
-
12. 再放入焯好的圆白菜和榨菜丝,盖盖再焖10分左右
-
13. 取一小碗,放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁
-
14. 淋上鲜味汁拌匀即可
小贴士
在炒土豆时候就可以将电饭煲通电按下煮饭键
蔬菜可以依个人喜好添加
蔬菜可以依个人喜好添加
相关菜谱
-
土豆腊肉煲仔饭
天蓝陽光刺痛眼眸6.7万热度109收藏 -
番茄腊肠煲仔饭
淋湿的记忆忆薇8.3万热度141收藏 -
腊肠煲仔饭
枉薨8.9万热度828收藏 -
腊肠煲仔饭
采灵天屎的翅膀9.7万热度38收藏 -
腊肠煲仔饭
忧愁bank10.7万热度50收藏 -
腊肠煲仔饭(简易版)
小小黄阴念9.9万热度25收藏 -
广味腊肠煲仔饭
tensile公斤10.7万热度35收藏 -
微波版窝蛋腊肠煲仔饭
宿命岑彤8.2万热度30收藏