酱香什锦拌茄子
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惠萧山情人
中午老公要吃拌茄子，不想再吃蒜泥茄子了，最近天天吃。于是便变个花样做了这道酱香什锦拌茄子，鲜香的蔬菜丁，香浓的酱料，包裹住软绵绵的茄子，味道好极了！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
胡萝卜
50g
尖椒
50g
黄椒
50g
油
适量
葱末
适量
海天黄豆酱
适量
步骤
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1. 茄子洗净 -
2. 去皮切条
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3. 放入蒸锅
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4. 蒸熟码入盘中
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5. 胡萝卜切丁
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6. 黄椒切丁
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7. 尖椒切丁
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8. 坐锅，放油，爆香葱末
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9. 倒入三丁
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10. 翻炒均匀
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11. 放黄豆酱
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12. 翻炒均匀
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13. 浇在茄子上，吃时拌匀即可
小贴士
1、黄豆酱有点咸，不用放盐了。
2、拌茄子，蒸比煮好。
2、拌茄子，蒸比煮好。