黄瓜拌油条
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咀艺瘸粕静
黄油相会其实就是黄瓜拌油条。我承认这名字有点标题党嫌疑,哈哈……
昨天上沃尔玛超市,看到那里有卖现炸的油条,而且标明是不添加明矾,也不贵,很大一根才1.5元,因为是现场制作,还得排队呢。好久也没吃到油条了,就买了两根。味道真的不错,炸得很好,不太油腻,而且内里炸出了中空组织,关键是吃到口里,没有以前街边买的油条那种很冲鼻的臭氨水味道。
想起来冰箱还有一个小黄瓜,以前也见过不少的豆亲用油条来炒黄瓜,今天就试着做黄瓜拌油条。没想,味道真的好,至少是很符合我的胃口,黄瓜条清甜爽口,加了点老干妈,酸痛开胃,而且油条酥脆绵软有嚼劲。
昨天上沃尔玛超市,看到那里有卖现炸的油条,而且标明是不添加明矾,也不贵,很大一根才1.5元,因为是现场制作,还得排队呢。好久也没吃到油条了,就买了两根。味道真的不错,炸得很好,不太油腻,而且内里炸出了中空组织,关键是吃到口里,没有以前街边买的油条那种很冲鼻的臭氨水味道。
想起来冰箱还有一个小黄瓜,以前也见过不少的豆亲用油条来炒黄瓜,今天就试着做黄瓜拌油条。没想,味道真的好,至少是很符合我的胃口,黄瓜条清甜爽口,加了点老干妈,酸痛开胃,而且油条酥脆绵软有嚼劲。
时间: 10分钟内
食材
油条
1根
黄瓜
1个
油
适量
生抽
适量
蒜
适量
小葱
适量
米醋
适量
开水
适量
白糖
适量
老干妈豆豉酱
适量
步骤
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1. 准备好材料(油条是折成了两半)。
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2. 黄瓜去皮切条。
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3. 蒜米切碎。
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4. 切葱花。
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5. 蒜米与葱花放碗里,水:醋:糖按2:1:1放入,再放适量的生抽与老干妈豆豉酱,搅拌均匀。
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6. 油条剪短后摆入盘子里,然后入微波炉半分钟。
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7. 将黄瓜条摆放在油条上面。
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8. 淋上浇汁拌匀就可以了。
小贴士
油条有点软,可以放到微波炉里加热一下。
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