凉拌鸡丝
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自仕鸭毓忧
小时候的妈妈是能干的，可是如今，妈妈老了，儿女却不在身边，很多时候，想妈妈时，首先总是想到妈妈为我们从小到大做的一道道好吃的，开始怀念的流着口水，学习着妈妈做过的每一道美食
这道凉拌鸡丝献给夏天正在厨房为儿女们忙碌的所有妈妈们，祝你们健康，幸福
这道凉拌鸡丝献给夏天正在厨房为儿女们忙碌的所有妈妈们，祝你们健康，幸福
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
200g
黄瓜
200g
木耳
10g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
姜葱蒜
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 将鸡胸肉解冻，黄瓜洗净，木耳泡发备用 -
2. 锅内水烧开，滴入料酒，放点姜片及花椒，将鸡胸肉煮熟煮透
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3. 将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍散
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4. 然后撕成丝丝状备用
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5. 将黄瓜木耳切成丝，木耳再焯一下水捞出沥干水份
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6. 将姜葱蒜切好备用
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7. 热锅烧油，开小火
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8. 放入姜蒜，花椒，辣椒粉小火炒香
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9. 切好的三丝放入少许盐，胡椒粉拌匀
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10. 将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用
小贴士
鸡胸肉一定要煮透
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