西红柿炒菜花
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元春梦
西红柿炒菜花颜色白里透红，味道酸甜可口，清脆、清淡、开胃口，可以说色香味俱全。
西红柿的味道酸酸甜甜，用西红柿做得菜也非常多。各个经典，各个好吃。霉烂常见，做法简单。
西红柿的味道酸酸甜甜，用西红柿做得菜也非常多。各个经典，各个好吃。霉烂常见，做法简单。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
300g
西红柿
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 菜花切成小颗 -
2. 准备葱花，干辣椒
-
3. 西红柿切成小块
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4. 锅中放油，放入干辣椒与葱花。爆出香味
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5. 放入切好的西红柿。榨出汁
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6. 倒入切好的菜花
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7. 放些许酱油，盐，糖等。爆炒几分钟即可装盘开吃。
小贴士
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟。洗净
2、西红柿一定要切成小块，这样炒出来的西红柿才够细腻，上色好。
3、西红柿炒得时候时间要长，尽量将其炒出汁来。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味，所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可
2、西红柿一定要切成小块，这样炒出来的西红柿才够细腻，上色好。
3、西红柿炒得时候时间要长，尽量将其炒出汁来。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味，所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可