西红柿炒菜花
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剩蛋老人羽
秋季干燥的季节，皮肤很容易缺水破皮
西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合
色香味俱全的一道家常菜，颜色白里透红，味道酸甜可口
既清脆又清淡，让人吃起来大开胃口，营养价值也十分丰富
西红柿、菜花都含有丰富的维生素C，秋季食用，非常适合
色香味俱全的一道家常菜，颜色白里透红，味道酸甜可口
既清脆又清淡，让人吃起来大开胃口，营养价值也十分丰富
时间: 10-30分钟
食材
菜花
1个
西红柿
1个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
少许
白糖
少许
步骤
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1. 菜花清洗干净 -
2. 用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
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3. 西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下
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4. 去皮后一切为二，去蒂
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5. 切成小丁备用
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6. 葱切葱花
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7. 姜切细丝
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8. 锅内热油，爆香姜丝葱花
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9. 下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
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10. 倒入菜花
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11. 翻炒至菜花熟透
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12. 出锅前加盐、鸡精调味即可
小贴士
①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入