快手早餐之肉饼子夹膜
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枉薨
万能的破壁机啊！自从有了你，我的美食人生越来越丰富啦！今天我将用它来搅肉，图了省力，将肉肉里需要的所有配料也全部加入一起搅打，真心是分分钟就搞定了，省去了平时费力的搅拌的力气，而且拌和的更加容易了。
食材
中筋面粉
250克
山药
80克
笋
100克
鸡蛋
50克
猪肉
500克
酵母
3克
料酒
适量
盐
适量
清水
适量
香葱
适量
大葱
适量
生抽
适量
生姜
适量
步骤
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1. 将五花肉去皮切大块，并冲洗干净 -
2. 把香葱、生姜、大蒜切好待用
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3. 将肉加入破壁机杯内
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4. 加入山药和笋
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5. 然后加入料酒
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6. 再加入生抽和清水适量
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7. 用DIY8键，约1分钟左右
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8. 肉泥就做好啦，放进冰箱，第二天早上可以用啦
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9. 中粉250克，酵母3克，食用油10克，清水适量
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10. 酵母用温水浸泡后，加入中粉、食用油和适量清水至面包机 启动面包机，和成团，这个时候我就放进冰箱啦 第二天早上取出来分成60克左右的小团，静止15分钟
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11. 然后搓成长条
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12. 再从一头卷起来，成一个圆柱状
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13. 用擀面仗擀成圆饼状
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14. 预热电饼档，加入圆饼，盖上盖子，约五分钟左右，饼就可以出炉啦
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15. 将肉泥取一块在手心里压成圆饼状，放入平底锅
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16. 开中火慢煎 一边煎好后翻个面，煎到两边金黄色后即可
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17. 把白膜从一边切开 加入生菜和肉饼即可享用啦
小贴士
注：机器在运输过程中可能会产生空转的情况，不必担心，这是因为机器在使用过程中，肥肉容易在高速下发泡，从面对肉泥形成支撑，导致刀片空转。
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