银耳雪梨汤
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郭襄monarch
银耳雪梨汤有滋阴润燥.生津养肺，清热化痰等功效，秋冬季节干燥来一碗甜甜润润的银耳雪梨汤真的很舒服呢，是不错的甜品。
食材
雪梨
2个
冰糖
适量
枸杞
适量
银耳
适量
步骤
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1. 银耳提前一天晚上泡发，早上洗净去头，撕成一小朵一小朵。 -
2. 雪梨去核切小块备用。
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3. 枸杞用温水洗净。
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4. 锅里一次性放足水，把银耳，雪梨放进锅里用大火煮开后用小火慢慢炖到银耳透明，雪梨软烂。
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5. 炖得差不多时放枸杞，冰糖再继续炖至汤汁变粘稠就好了。
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6. 炖好的银耳雪梨甜香，软糯。棒极了！
小贴士
一次性加足水，中途不加水，先大火烧开后用小火慢慢炖，随时用锅铲搅拌，以免汤干糊锅。忌用铁器炖，砂锅最好。