意式鲜虾炒菇
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小海梅花疏淡
这道意式鲜虾炒菇曾在外面餐厅吃过,小小一盘,里面有我喜欢的虾和菇类,我一个人就可以把那一小盘吃光了,所以决定自己在家动手做,我把虾头煸炒出虾油,用香浓的虾油来拌炒,让菇类更鲜甜,简单又好吃,可以料足又大口吃下的满足!
食材
白虾
350g
杏鲍菇
230g
香菇
200g
蒜
15g
萝勒叶
适量
盐
适量
黑胡椒粒
适量
意大利调料
适量
步骤
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1. 準备材料 -
2. 白虾洗净去壳去虾肠,虾头留下
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3. 杏鲍菇滚刀切块
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4. 香菇去蒂切块
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5. 蒜切蒜末,萝勒叶洗净切碎
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6. 热锅倒适量油,放入虾头
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7. 炒出虾油,把虾头取出
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8. 放入蒜末爆香
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9. 放入杏鲍菇拌炒
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10. 放入香菇拌炒
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11. 把菇类炒出水
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12. 放入白虾拌炒
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13. 白虾炒到变色后,加入盐、黑胡椒粒和意大利调料,拌炒匀
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14. 放入萝勒叶
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15. 拌炒匀即可
小贴士
调味料,依个人口味去调整
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