云耳马蹄剁肉饼
4.4万热度
125收藏
收藏
|
庄祭日危哀
菜很美味，用料也都是很有营养的食材，口感极好，嫩嫩滑滑的，味道嘛，有马蹄的甜脆、香菇的浓郁，当然还有肉馅的香，非常好吃。值得推荐啊。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
云耳
20g
马蹄
3个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
砂糖
适量
步骤
-
1. 云耳浸发后洗净，五花肉洗干净，马蹄去皮洗干净。 -
2. 马蹄用刀背压扁，稍剁成大粒。
-
3. 云耳切粒。
-
4. 猪肉切片，再切成肉粒。
-
5. 倒入马蹄、云耳一起剁。
-
6. 加点盐剁至烂。
-
7. 用盘盛好，加入适量食油、生抽、白糖调味料调匀。放在沸水中隔水蒸15分钟。
小贴士
云耳要提前浸发好。