鸡丝拌面
1.1万热度
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郭芙蓉
一个人吃饭，也不能凑合。就算怕麻烦，也还有巧办法，让做饭不那么麻烦。买了块鸡胸肉，加点调料煮煮就好。在熟肉店买的藤椒鸡味道真不错，尤其是这个料汁，很香很下饭，不能浪费嘛，所以就把煮好的鸡胸放进去腌制了，鸡胸肉撕碎后，也有这个藤椒的香味。配料做好了，只要再煮点挂面，就是省事的一餐了。天气热，没胃口，但是感觉这个面还是蛮开胃的！
食材
挂面
60g
鸡胸肉
30g
黄瓜
20g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
八角
适量
蚝油
适量
生抽
适量
藤椒汁
适量
白芷
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备好主要食材。 -
2. 鸡胸肉冷水下锅，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、白芷，煮20分钟，筷子能扎透。
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3. 再放入藤椒汁里浸泡几小时入味。
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4. 取一部分鸡胸，撕成条状。
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5. 锅里水烧开后，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。
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6. 生抽、蚝油、蒜放入碗中，加少许开水搅匀。把面条捞出来，倒入混合好的料汁。
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7. 上面再放上黄瓜丝、鸡丝。
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8. 最后淋些辣椒油。
小贴士
1.藤椒汁是熟肉店买回来的成品，里面的鸡肉捞出来，再用来腌鸡胸。没有可以省略这一步。
2.面条不需要过凉水，也不会粘。
2.面条不需要过凉水，也不会粘。