自制葱油
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娇柔composite
清明从老家带了好多葱，肉厚葱味浓郁，除了配菜，还做了一些葱油，做好的葱油放入冰箱能保存很长一段时间。熬好的葱油味道十分香浓，用来做葱油花卷或者葱油拌面都很美味，拿来凉拌菜更是十分恰当，最重要的是，自己家做的葱油没有添加剂十分健康！
时间: 10-30分钟
食材
葱
300g
油
适量
步骤
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1. 将葱洗净，沥干水分，切段。 -
2. 锅中放适量油，小火加热。
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3. 将葱段倒入油锅，盖上锅盖，小火慢慢炸几分钟。
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4. 待葱炸至泛黄的时候关火。
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5. 准备一个干净的容器，将葱叶过滤掉即可，
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6. 做好的葱油封闭好，晾凉后放入冰箱保存。
小贴士
这次做葱油的是中葱，就是比大葱小点，比香葱粗点的品种，炸葱油的时候叶子泛黄就可以了，如果用小葱时间要适当短一些，大葱的话时间长一些，注意要小火慢慢炸，防止糊掉。
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