毛毛虫面包
1.5万热度
157收藏
收藏
|
寒蓝釉
毛毛虫面包是仔仔最喜欢的一款面包，小时候每次去面包店，除了毛毛虫他什么都不要，看似复杂的毛毛虫其实过程很简单哦，为孩子试试吧！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
黄油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
糖
适量
紫薯泥
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 发酵好的面团取出排气，分成小剂子 -
2. 取一个，擀成长条
-
3. 抹上紫薯泥（留出三分之一的地方不要涂）
-
4. 从涂满紫薯泥的一边卷起，卷到没有紫薯泥的地方停住
-
5. 用刀子把这边的面条切成一样宽的条
-
6. 一根根地翻过来
-
7. 烤盘抹油
-
8. 毛毛虫放上去，下面放一杯开水，关上烤箱门，进行第二次发酵
-
9. 发酵好的毛毛虫刷上一层蛋液放入烤箱180度烤25分钟左右
-
10. 烤好后马上刷上一层黄油
-
11. 美美的享用吧
小贴士
把面片翻过来的时候要用手稍微拉长一些，然后压在面团下面，烤好的毛毛虫会漂亮一些。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度