毛毛虫面包
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林僖诒绽泳
第一次做毛毛虫面包，主要是为了试验这个泡芙糊挤上去的效果，实践证明效果还是不错的。这次成功了，那今后就可以做出奶油的、巧克力味的、果酱等各种口味的毛毛虫了！
食材
高筋面粉
300g
黄油
30g
水
140g
糖
40g
奶粉
30g
泡芙糊
适量
步骤
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1. 奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵 -
2. 发酵好的面团分成六份
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3. 取一份擀成牛舌状
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4. 卷起
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5. 搓成长条状
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6. 放烤盘中进行二次发酵
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7. 将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态
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8. 隔水烫熟后取出放凉
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9. 倒入鸡蛋液拌匀
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10. 装进裱花袋
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11. 面包发至一倍大表面刷全蛋液
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12. 挤上泡芙糊
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13. 放烤箱中上下火180度烤25分钟
小贴士
烤好的面包可根据自己的喜好从中间切开夹果酱或奶油
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