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蔬菜面包
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边洋极度心寒樊漍
做菜汁米皮剩下的菜渣绿绿的,如果做成面包效果会怎么样呢?想象中的样子应该也是绿绿的,就像豆子们做的诸如抹茶、绿茶面包差不多吧!虽然做好的面包没那么绿,但绝对是纯天然色,因为有了蔬菜的加入,即使不喜欢吃青菜的小朋友,也会在不知不觉中把它吃到肚子里去的。
食材
面包粉
300g
青菜
适量
全蛋液
适量
1g
酵母粉
2g
玉米油
20g
绵白糖
40g
步骤
  • 1. 青菜放料理机里
  • 2. 加少许水打成汁
  • 3. 过滤出的菜渣
  • 4. 将主料里的全部食材与菜渣和成蔬菜面团
  • 5. 饧发至2倍大小
  • 6. 排气揉匀分成两份
  • 7. 排气揉匀分成两份,先把其中一份擀成舌头状
  • 8. 自下而上卷起来
  • 9. 另一份面团也做好放在8寸模具里二发
  • 10. 表面刷蛋液
  • 11. 预热烤箱180度把面包胚放进去中下层烤30放在
  • 12. 烤好后取出倒在烤网上晾凉
小贴士
要按自家的烤箱特性来设定烤制温度,这里所说的温度仅供参考。
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