炖小笨鸡
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小笨鸡的营养价值很高,鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
炖小笨鸡这是很好的下酒菜,多年来很受大家的喜欢.是东北人招待客人的招牌菜.东北还有个风俗就是家里面的亲戚有生孩子的,就会给产妇挑一只老鸡,送过去给产妇补身体。
炖小笨鸡这是很好的下酒菜,多年来很受大家的喜欢.是东北人招待客人的招牌菜.东北还有个风俗就是家里面的亲戚有生孩子的,就会给产妇挑一只老鸡,送过去给产妇补身体。
食材
小笨鸡
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
香菜
适量
花椒
适宜
大料
适量
步骤
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1. 将小笨鸡剁成小快,用热水焯好了淋好水准备使用.
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2. 将锅里放适量的油,加热.
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3. 将绰好的小笨鸡放锅里狠很的炒5分钟左右,加适量的各种调料.
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4. 将颜色挂上之后,加适量的水,炖大约20分钟.
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5. 将汤汁收好之后关火,装盘,放少许香菜即可食用了.
小贴士
鸡肉炒的时候要时间长些,这样入味.
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