小笨鸡炖榛蘑
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HHHitchcock
都是农村的东西，野生的榛蘑，炖上农村小笨鸡，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
小笨鸡肉
500g
榛蘑
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 焯好的小笨鸡肉。 -
2. 泡好的榛蘑。
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3. 准备蒜、姜、葱、八角。
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4. 在锅中倒一勺油，放入蒜瓣和姜片。
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5. 倒入笨鸡肉。
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6. 加少许料酒。
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7. 放入葱段。
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8. 加一勺盐。
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9. 加一勺酱油。
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10. 加半勺糖。
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11. 将调料和鸡肉翻炒均匀。
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12. 将炒好的鸡肉倒入高压锅中。
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13. 添两大碗水（以没过鸡肉为宜）。
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14. 放入榛蘑，放入八角。
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15. 放一块桂皮。
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16. 盖上高压锅盖，炖20分钟。
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17. 时间到后，排气开盖，把炖好的鸡肉出锅装盘。
小贴士
鸡肉一定要先炒一下，再炖更好吃。
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