心蓝手制私房菜【湖南式香辣意大利面】—— Guten Morgen，卢卡斯

卢卡斯是德国人，金发碧眼，身材高大，长颅窄面，他一直标榜自己是最纯正的雅利安人，呵呵。
卢卡斯来中国已经两年时间了，在某大学任教。和卢卡斯认识是在某次聚会上，作为S的语言老师，他出席了这次朋友间的聚餐。他坐在我邻座，一桌的猪肉，看着他别扭但是认真的使用着筷子海吃，我觉得很滑稽。卢卡斯对S使用的精品现代青花餐具非常喜爱，操着怪异的半夹生中文赞不绝口。作为餐伴，我向他介绍了中国青花的发展史和基础知识，卢卡斯听得非常入神，眉目间充满了羡慕和向往。
餐后，在叮嘱侍从将剩下的饭菜打包后，卢卡斯邀我到露台，取来一打Warsteiner和两支比尔森杯，行家。因为心蓝这辈子喝的最多的酒是啤酒，对啤酒也有些研究，这款苦度比考尼格更甚一筹的比尔森啤酒我印象非常深刻。泡沫丰富细腻，厚厚的加冠，但是泡沫消失的速度也相对较快。柔美的气泡缓缓的升腾于清澈的金黄中，很美。我喜欢这款大多数中国人无法接受的苦水，喜欢那种清爽，不沙口，有回甘的感觉。“Prost！”“Prost，auf unser Zusammensein！”有了餐桌上的基础，我和卢卡斯开起玩笑：“卢卡斯，这款啤酒在中国的销售并不如意，你知道为什么吗？”卢卡斯皱起眉头：“不可能吧，蓝，这才是真正的德国啤酒，严格遵照Germany Purity Law酿造的好酒。”“呵呵，卢卡斯，你知道吗，Warsteiner的中文名叫沃斯乐，而中国人是不能接受冰箱里有一款叫我死了的啤酒的。”卢卡斯瞪大了眼睛，像个孩纸，满脸的不可思议。“这就是中国，一个古老传统敏感的国度。呵呵，Prost！为了Premium。”
夜风徐徐吹着，喝着八摄氏度的Warsteiner，很惬意。卢卡斯操着半夹生的中文向我介绍着德国的香肠、薯片、酸卷心菜、杜松子酱、Brezel、咸猪手，目光中充满了自豪。其实德国食物对于我这个泱泱大国的吃货来说，实在无趣，清煮、白炖加烤制，完全无法展示食物的可爱，却也合乎德国人拘谨的性格。天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人，呵呵。作为“回报”，我中英文参杂外带指手画脚的向卢卡斯介绍了中国地方美食，红烧肉、醋鱼、口味虾、腊肉、火腿，让卢卡斯目瞪口呆，接下来的文章见小贴士，谢谢