您的位置: 首页>菜谱分类>百里香煎鱼
百里香煎鱼
8.8万热度
128收藏
坁美丽的谎言奚的
或者就像书里描述的一样,人离家越远就会越想念家乡,鱼很相信。
在回家次数越来越少的时候,鱼会越来越相信以前生活的家乡,怀念小时候在外婆家的时光。那时候的鱼,经常跟着表姐上山放牛,跟着表哥到稻田里插秧,虽然放牛时会把牛吓的满山跑,把表姐气的发誓过无次数说以后再也不会带上鱼.....插秧时,把表哥松的软软的水田踩的结结实实.....虽然傍晚回家被投诉无数遍,但外婆还是会先表扬鱼,表扬鱼勤快,会帮忙干活,鱼深信不疑,所以一般都是非常愉快地接受批评.....
怀念外婆哦,那位慈祥又温柔的老人。

百里香煎鱼,很香,鱼是妈妈在乡下托人带上来的,百里香是鱼在阳台上种的,家乡和现在家的味道结合,很香,很令人回味。
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
300g
胡椒粉
适量
适量
百里香
5g
步骤
  • 1. 把所有材料准备好。
  • 2. 百里香洗干净,剁碎。
  • 3. 鱼洗干净,去掉内脏后沥干水分,再用刀轻轻划三下。
  • 4. 放进大碗里,加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐,均匀地抹在鱼身上,腌制2小时。
  • 5. 把腌制好的鱼取出,放进装有生粉的碟子里,轻轻抖动一下,使鱼身正反两面都能拍上生粉。
  • 6. 热锅下油,油烧至6成热时,放入海鱼。
  • 7. 中小火煎至两面金黄。
  • 8. 加入剩余的百里香碎。
  • 9. 轻轻地晃动一下煎锅,使鱼均匀地沾上百里碎后,加入小许清水,盖上锅盖,焖煮3—5分钟。
  • 10. 煎至收汁,取出装碟。
小贴士
美味小贴士:
1、调料中的材料可按自己喜欢增减,喜欢辣的亲,还可以加点辣椒粉。
2、煎鱼的时候一定要小火,这样煎出来才会香脆。
3、生粉只要能均匀地裹上就行。
4、不用放盐了,口味重的亲,可以在最后加入清水时加点酱油,这样煎出来的鱼也很好吃。
这道菜的其他做法

百里香煎龙俐鱼排

183收藏
1.9万热度

柠檬百里香煎鳕鱼

44收藏
8.5万热度

百里香煎龙利鱼

5收藏
8.2万热度

百里香煎鸡腿

24收藏
8.1万热度

蒜香煎鱼

191收藏
1.1万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱