番茄草菇
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西红柿和草菇搭配，色泽不太清新，如果再放几个荷兰豆，效果就好多了。即搭配的色泽，又丰富了口感，软糯的番茄、Q弹的草菇、再加上脆嫩的荷兰豆，效果会非常好。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
草菇
300克
蒜瓣
10个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
水淀粉
少许
步骤
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1. 主辅料： 草菇、西红柿 、蒜瓣 -
2. 把西红柿洗净、切块；同时把蒜切片备用
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3. 草菇从中间切开
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4. 锅烧开水，放入草菇汆烫1分钟，捞出沥净水分
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5. 热锅凉油，放入蒜片，小火炒香
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6. 放入草菇煸炒均匀
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7. 放入西红柿翻炒
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8. 加盐、白糖调味
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9. 继续翻炒均匀
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10. 淋入水淀粉勾薄芡
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11. 快速翻勺，使其芡汁糊化，即可关火
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12. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、这道菜肴不宜加酱油，保持食材本色就可以。
2、芡汁薄一些为好。
2、芡汁薄一些为好。
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