包菜炒腐竹
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粗细cable
腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。
时间: 10分钟内
食材
包菜
240g
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
大蒜
适量
蚝油
1匙
步骤
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1. 包菜洗净，切丝，入水焯烫，捞起备用。 -
2. 锅热油，下入蒜瓣煸炒出香味。
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3. 加入焯烫过的包菜炒制。
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4. 加入泡软了的腐竹，翻炒均匀。
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5. 加入蚝油上色提味。
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6. 加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可。
小贴士
包菜先入水焯烫，再炒，比较容易熟。