乡间莴笋叶炒花菜
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秦桑低绿枝昆雄
花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
250g
莴笋叶
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱蒜切碎。 -
2. 花菜切成小朵。
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3. 莴笋叶切成段。
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4. 热油炒香蒜头和葱头，倒入花菜大火翻炒。
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5. 先加入适量的生抽，盐，鸡精调味。
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6. 待花菜快熟时加入莴笋叶一起翻炒。
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7. 炒至莴笋叶熟最后撒上葱花即可。
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8. 装盘上菜了！
小贴士
先炒至花菜快熟时再加放莴笋叶。
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