香菇唐菜
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染墨丶若流云运鹏
【小唐菜】 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等以及多种维生素。 性平、味甘。具有通利肠胃、解热除烦、消痰止咳等功效，普通大众皆适用。它本身的味道和油菜类似，今天我就用它来制作一款家常菜，香菇唐菜，看看我的制作吧：
时间: 10分钟内
食材
香菇
100g
唐菜
200g
油
适量
酱料
适量
胡萝卜
50g
水淀粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备蔬菜 -
2. 香菇掰开
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3. 锅里烧开水，焯香菇，捞出控干备用
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4. 锅里开水，加少许盐，油2滴，焯唐菜，捞出控干备用。（这样焯水，蔬菜保持绿色不发黄）
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5. 准备酱料：香辣牛肉酱一匙 烧烤酱一匙 生抽适量
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6. 锅里少许油，下葱姜蒜炝锅
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7. 下入胡萝卜片
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8. 下酱料 迅速下香菇和唐菜（此时来不及拍照了，不然唐菜全瘫锅里了）水淀粉勾芡，翻勺即成。
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9. 装盘
小贴士
酱料可以根据自己口味调制
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