青椒炒黄花菜
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credit孤独
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
140g
黄花菜
45g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：青椒（已清洗）、黄花菜（已泡发） -
2. 将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。
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3. 将已清洗好的青椒放在案板上切开。
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4. 烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒。
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5. 接着，合入已清洗好的黄花菜，加适量的清水。
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6. 翻炒翻炒至青椒断生。
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7. 然后，加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀，即可。
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10. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。