鸡杂炒荷兰豆
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掰果BAAAAYGO
昨天买了一只鸡来焗盐焗鸡，一套鸡杂正好可以拿来炒荷兰豆。好吃。。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
鸡杂
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡杂切片，下少许盐，油腌好入味 -
2. 烧一小锅开水，准备烫荷兰豆
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3. 下荷兰豆汤，同时加几滴油。用筷子 慢慢拌均匀，汤至颜色翠绿，豆子也变色即可关火去掉水
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4. 将豆子捞出备用
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5. 鸡没煎出油，下姜蒜煎香
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6. 下鸡杂炒熟
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7. 下少许酱油调好味，我怕小鸡蛋不熟。一个个搓散炒了
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8. 下荷兰豆一起炒
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9. 番炒均匀，鸡杂熟透即可
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10. 装碟出锅
小贴士
鸡杂一定要放调味料腌制一下，去腥又入味。
荷兰豆不要炒太久，炒太久吃起来不爽脆，颜色也不好看。
炒的时候一定要大火及快炒。
荷兰豆不要炒太久，炒太久吃起来不爽脆，颜色也不好看。
炒的时候一定要大火及快炒。
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