鸡蛋炒蒜苗
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采灵天屎的翅膀
以前单位吃食堂，就常常吃这道菜，蒜苗很脆嫩，加入摊鸡蛋一起炒，非常好吃，放点红辣椒，口感微辣，非常好吃。但是鸡蛋要摊的软嫩一些才更香。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
生抽
少量
步骤
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1. 准备蒜苗。 -
2. 打2个鸡蛋。
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3. 葱姜，切丝。
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4. 蒜苗，切段。
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5. 热油锅。
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6. 将鸡蛋打散后放入油锅中。
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7. 鸡蛋摊到5成熟，加入蒜苗和辣椒。
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8. 加入盐。
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9. 翻炒均匀，加入生抽。
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10. 最后加入鸡精，翻炒均匀，即可。
小贴士
摊鸡蛋不宜加太多的油，因为鸡蛋特别的吸油。
生抽没有可以用酱油代替，但不宜放太多。
生抽没有可以用酱油代替，但不宜放太多。