香肠炒土豆片
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ohm天穹
老公下班回来买了些水果顺便带根香肠，于是就把香肠和土豆片炒在一起了，也是道菜。这是道很家常的炒菜，味道咸香也很下饭的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
香肠
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切片，泡水防止氧化变黑，去除多余淀粉 -
2. 香肠切片，葱蒜切末
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3. 热油锅，放入香肠翻炒
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4. 放入葱末炒香
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5. 放入土豆片翻炒
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6. 放入适量花椒粉炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 放入一小勺白糖
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9. 放入适量盐炒匀
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10. 倒入少许清水
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11. 盖盖，焖煮一两分至土豆片熟
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12. 待土豆片熟后放入蒜末翻炒
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13. 最后调入鸡精即可出锅
小贴士
土豆片泡水去除多余淀粉，防止氧化变黑