辣白菜炒年糕
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在沈阳的大小烧烤店里，都有辣白菜炒年糕这道菜，年糕口感筋道弹牙，辣白菜鲜辣，是一道既下饭又下酒的好菜
时间: 10-30分钟
食材
年糕
1包
辣白菜
200g
油
适量
盐
3g
小葱
1根
青椒
半个
韩国辣酱
2茶匙
步骤
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1. 准备辣白菜，年糕，和韩国辣酱 -
2. 年糕洗净水煮一分钟煮软即可
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3. 辣白菜切块
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4. 不粘锅放底油
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5. 下小聪碎和青椒碎
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6. 随后放入辣白菜翻炒，放入两茶匙的韩国辣酱
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7. 放入年糕片
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8. 加一小匙白糖提鲜，中和辣味
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9. 加少许盐调味，不要太多，酱和辣白菜都有咸味。 炒匀即可出锅，不需加味精了
小贴士
最好用不粘锅炒制年糕，不会粘锅底
青椒起到调节清香的作用
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