韩式辣白菜炒年糕
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辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。
年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。
年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。
时间: 10分钟内
食材
切片年糕
400g
韩式辣白菜
200g
葱花
适量
洋葱碎
适量
金针菇
适量
胡萝卜
1个
培根
4片
步骤
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1. 切片年糕掰开
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2. 胡萝卜去皮,培根、金针菇、大葱和洋葱切好备用
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3. 锅中倒入适量花生油
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4. 放入葱花和洋葱炒香
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5. 加入培根翻炒
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6. 加入金针菇翻炒
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7. 加入年糕片
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8. 胡萝卜片翻炒
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9. 加入适量水和酱油、盐煮开
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10. 加入一半的辣白菜翻炒,年糕变软收汁
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11. 装盘,将剩下的辣白菜码在年糕上
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12. 酸辣诱人!
小贴士
我口味偏淡,重口味的可以炒年糕时加入韩式辣酱,口味会更浓郁。
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