熏干炒毛豆
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语素emission
很久没吃熏干了,自打上自我自己做了熏干就没再买过,不过我做那熏干还是不行,跟买的不是一回事,人家是用柴火熏出来的,所以我放弃了做熏干了,想吃还是买点吧,反正不常吃。今天为了配熏干我特意买了毛豆,毛豆跟任何蔬菜炒我觉得都很好吃,夏天我准备多多吃毛豆,因为冷冻室太小,所以我也没法冻些毛豆了,5555555555!事实证明熏干跟毛豆也是很好的搭配,好吃到撑。
时间: 10分钟内
食材
熏干
150g
毛豆
200g
盐
适量
猪肉
适量
葱
适量
生抽
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所用食材,毛豆去皮洗净。
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2. 葱姜切碎,其余都切丁。
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3. 炒锅烧热加入猪肉丁煸炒。
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4. 然后加入葱姜碎爆香。
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5. 下入胡萝卜丁翻炒。
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6. 下入毛豆翻炒。
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7. 看到胡萝卜变软毛豆表面起皱皱了下入熏干丁翻炒。
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8. 加入适量盐翻炒。
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9. 加入生抽翻炒几下出锅。
小贴士
毛豆一定要煸熟。另外洗去皮毛豆时多放些水,然后双手搓搓,那样毛豆的那层膜就会飘起来了,然后用小漏勺捞出去,这样处理过的毛豆炒了卖相特好。
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