萝卜干炒毛豆
7万热度
744收藏
收藏
|
replace二二
夏日常下饭的小菜，无论是佐粥，还是配饭都是相当不错，炒好的豆干脆中带有些许韧性，毛豆鲜香软糯，一软一硬，那鲜美脆嫩滋味，让你过齿难忘，回味悠长。
时间: 10分钟内
食材
熟毛豆
100g
萝卜干
70g
干红椒
适量
鸡精
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 毛豆剥去壳，加入盐的沸水中煮熟。豆干提前泡发切成小段，干红椒切成段。 -
2. 锅中放适量油烧热，入干红椒炒香。
-
3. 加入萝卜干炒香。
-
4. 加入焯熟的毛豆、糖、盐翻炒均匀，调入少许鸡精即可出锅。
小贴士
1、毛豆如果不焯，请在炒中过程中加适量水煮一会。
2、请根据萝卜干的咸淡程度决定盐的用量。
3、毛豆可一次多焯一些，放冰箱中冷冻。
2、请根据萝卜干的咸淡程度决定盐的用量。
3、毛豆可一次多焯一些，放冰箱中冷冻。
-
这道菜的其他做法
-
萝卜干炒毛豆
101收藏6.7万热度 -
萝卜干炒毛豆米
95收藏6.6万热度 -
萝卜干炒毛豆
74收藏7.3万热度 -
【今夏不开火】 下粥圣品 萝卜干炒毛豆
12收藏9.9万热度 -
萝卜干炒毛豆
48收藏6.4万热度